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廚邦美味鮮醬油
廚邦美味鮮醬油,優(yōu)選非轉基因東北黃豆,曬足180天,曬出美味,曬出鮮,保留食材原味,更能提鮮調味。

系列規格

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推薦食譜

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避風(fēng)塘炒辣蟹

    主料:斯里蘭卡泥蟹1500克3只

    調料:廚邦美味鮮醬油、廚邦雞粉、廚邦零添加純糧料酒、白酒適量

    配料:生粉、面包糠、蒜蓉、泰椒、干辣椒碎、豆豉、長(cháng)蔥段、

    制作步驟:

    1、蒜瓣剝好剁成蒜蓉,蔥白蔥綠分開(kāi)切成蔥花,姜切末,豆豉、干辣椒剁碎;

    2、蒜蓉,姜末,蔥白,豆豉一起放到碗里,加適量油,提前泡一會(huì )兒;

    3、將螃蟹對半剖開(kāi),放一點(diǎn)白酒,廚邦雞粉拌勻,腌制一會(huì )兒;

    4、將腌制好的螃蟹沾上生粉,注意抖去多余的粉;

    5、將螃蟹分批入鍋炸熟,炸脆將螃蟹撈起,油留著(zhù)備用;

    6、將提前浸泡的蒜蓉豆豉等連油一起倒入鍋中炒;

    7、撒入干辣椒碎翻炒,放一勺子扎螃蟹的油,小火轉大火炸一下蒜蓉;

    8、倒入面包糠,一起拌炒到蒜蓉變黃,面包糠變金黃;

    9、轉小火,下炸好的螃蟹翻炒;

    10、放廚邦美味鮮醬油、廚邦零添加純糧料酒、廚邦雞粉,轉大火拌炒入味即可出鍋

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